El mundo de los helados no deja de innovar, y los sabores raros de helados han ganado popularidad por considerarse atrevidos y diferentes. Lo advertimos, encontrarás ingredientes muy inusuales, pero que han resultado interesantes para muchos consumidores.
Al entrar en una heladería, no faltan los sabores tradicionales con base de chocolate, vainilla o mantecado. Pero cada vez más maestros heladeros experimentan con nuevas opciones e inspirándose en comidas que nada tienen que ver con un postre.
Si te gusta probar cosas diferentes, estos sabores te llevarán a descubrir el lado más creativo y arriesgado del helado. Sigue con nosotros y conoce nueve opciones que te sorprenderán.
- Helado de tortilla de patatas
- Helado de jamón ibérico
- Helado de cerveza
- Helado de langosta
- Helado de caviar
- Helado de pizza
- Helado de ajo
- Helado esquimal
- Helado de chorizo y caramelo
Helado de tortilla de patatas
La gastronomía española está representada por diversos platos, entre ellos la tortilla de patatas. Por supuesto, estamos hablando de una receta salada, con huevos y patatas, la cual ha sido versionada con muchos estilos.
Lo que nadie se imagina es que alguien la ha llevado hacia los helados. Este producto nació con una versión más cremosa y láctea de la tortilla que conocemos. Ya ha sido degustada por muchos y afirman que su sabor es idéntico al original.
Helado de jamón ibérico
Entre los sabores raros de helados, también tenemos el de jamón ibérico. Estamos hablando de una de las delicias más consumidas en muchas mesas y ocasiones especiales, pero ¿sabe bien como helado?
La verdad es que el nombre no resulta atractivo, pues no imaginamos que un postre deba tener sabor a jamón, pero existe y toca probarlo con su versión cremosa.
Helado de cerveza
Este sabor sí que ha resultado atractivo para muchos, en especial porque también se han creado versiones de otros postres con cerveza. Y aunque es una bebida que se disfruta mejor sola o vertida en recetas saladas, también llegó el helado.
Vamos a imaginarnos el sabor característico de la cerveza, pero de forma cremosa y con toques más dulces.
Helado de langosta
Aquí hemos subido el nivel y nos vamos con los sabores del mar. El helado de langosta nació en Estados Unidos, concretamente en un restaurante de Maine que decidí inventar algo muy inusual.
Se trataba de un lugar que comenzó a tener mala fama en los 90, pues los rumores decían que servían helados industrializados y no caseros (como ofrecían). Así que se inventaron un sabor que nadie tenía para demostrar sus procesos artesanales.
Helado de caviar
El helado de caviar ha sido creado por Philippe Faur, un maestro helado que también ha innovado con más sabores interesantes. En esta ocasión, nació un sorbete, pero con ingredientes como la nata.
Como podemos imaginar, resulta algo costoso hacer este postre, ya que se requiere un 60% de caviar de esturión, lo cual es poco asequible.
Helado de pizza
Si existe un sabor y comida famosa en el mundo, esa es la pizza. Pero muchos no se esperaban que existiera entre los sabores raros de helados. Esto nació en Estados Unidos en el año 2015, pues fue idea de los dueños de la heladería Coolhaus.
A pesar de que suena extraño en versión cremosa y fría, la pizza es un sabor que todos conocen y más de uno iba a decidir probarla como postre. Entre los ingredientes lleva: mascarpone, tomate deshidratado y albahaca fresca.
Helado de ajo
Seguimos subiendo de nivel con el helado de ajo. Este ingrediente lo vemos en numerosas recetas, su sabor hay que saber equilibrarlo porque es fuerte, y con un toque puede aportar mucho sabor.
Para entender este helado, hay que probarlo. Quizá sea poco agradable para algunos o la adicción de otros. ¿Y con qué se combina? Con nata o leche, creando una textura cremosa con toques amargos.
Helado esquimal
El helado esquimal también se conoce como Akutaq, un postre tradicional de Alaska. El producto es creado con bayas frescas, pero la versión original tiene diferentes grasas como la de renos.
Por otro lado, se suele hacer a mano y es de una textura muy cremosa, mucho más que otros de la lista.
Helado de chorizo y caramelo
Por último, entre los sabores raros de helados, tenemos el helado de chorizo y caramelo. Sabemos que son ingredientes muy comunes en las recetas, y si hablamos del chorizo, está presente en muchas mesas de España.
No obstante, muchos se sorprendieron al conocer que existe un helado con este sabor. Fue creado en una heladería de Nueva York, la cual ha causado furor por la perfecta combinación de lo dulce y salado.
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